Puha, rizses húsgombóc, selymes, enyhén édes paradicsommártás és egyszerű főtt burgonya: ettől volt olyan ismerős a menzás ebéd. A klasszikus fogás otthon is elkészíthető, ha a rizs és a mártás megfelelő sorrendben kerül a fazékba.
Puha sertésszeletek, pirított gomba és selymes tejfölös szaft kerül a tányérra, mellé frissen szaggatott nokedli. A tartalmas fogás néhány jól időzített lépéssel lesz igazán ízes.
Légies piskóta, vaníliás puding és lágy túrókrém kerül ebbe a könnyen szeletelhető süteménybe. A puha tészta titka a gondosan felvert tojáshab és a kíméletes összeforgatás.
Omlós kakaós morzsák közé bújik a vastag, citromos-vaníliás túrótöltelék ebben a házias süteményben. A jól lehűtött tészta könnyen reszelhető, a szeletek pedig kihűlés után lesznek igazán szépek.
A hagyományos Kati szelet omlós tésztalapokkal, kakaós-rumos töltelékkel és hófehér tojáshabbal készül. A régi ünnepi sütemény titka az összemorzsolt harmadik lapban és az egyéjszakás pihentetésben rejlik.
A Lajcsi szelet kakaós-mézes lapjai között vaníliás és puncsos krém bújik meg, a tetejére pedig vékony csokoládéréteg kerül. Az igazi állagát egy éjszaka pihenés után kapja meg, ezért vendégvárónak is hálás sütemény.
Pirult krumpli, szaftos sertéshús és jó adag fokhagyma: ettől lesz igazán jó a brassói. Ez a négyszemélyes recept megmutatja, hogyan kerülhető el a kiszáradt hús és az elázott burgonya.
A régi falusi csörögefánk vékonyra nyújtva, forró olajban kapja meg hólyagos, roppanós állagát. Ez a tejfölös, tojássárgájás recept megmutatja a jellegzetes forma és a könnyű tészta fogásait is.
Világos és kakaós tészta, savanykás meggy, selymes főzött vaníliakrém és roppanós csokoládé kerül ebbe a klasszikus süteménybe. A szép rétegekhez nem különleges eszköz, hanem néhány jól időzített lépés kell.
A kókusztekercs az egyik legkedveltebb retró sütemény, amely sok családban az ünnepi asztalról sem hiányozhatott. A kakaós, rumos kekszes tészta és a lágy, kókuszos vajkrém együtt igazán finom párosítás. Ráadásul sütni sem kell, így egyszerűen elkészíthetjük akár egy nappal a vendégek érkezése…
A rózsaszínes lapok közé selymes vaníliás krém kerül, majd egy éjszaka alatt összeérnek az ízek. Ez a házias flamingó szelet attól lesz igazán puha, hogy elegendő időt kap a hűtőben.
Nincs több hír ebben a nézetben
